Brick 3 L

GEFILTERT

Das extra native Olivenöl MONTEOLIVA TRADICIONAL FILTRADO ist ein natürlicher "Coupage" der typischsten Sorten aus der Subbética-Region in Córdoba. Dazu gehören hojiblanco, picual, picudo, pajarero, castacabra und einige andere Sorten in geringeren Anteilen.

In der Nase können wir eine geringe Intensität reifer Fruchtigkeit wahrnehmen. Wir werden dezente Aromen von Nüssen und Trockenfrüchten bemerken.

Im Geschmack finden wir ein süßes Öl, mit wenig Bitterkeit und Schärfe. Es ist ein geschmeidiges Öl, nicht adstringierend und nicht sehr langanhaltend. Auf der Zunge begegnen uns erneut sanfte Hinweise von Trockenfrüchten.

Das MONTEOLIVA TRADICIONAL FILTRADO Olivenöl ist sehr mild und gut ausgewogen.

Wir haben nach einem Öl mit diesen Eigenschaften gesucht, damit es für alles verwendet werden kann. Es kann in Eintöpfen, zum Braten, als Dressing, roh... verwendet werden. Aufgrund seiner Eigenschaften verändert es nicht den ursprünglichen Geschmack der Lebensmittel.

Darüber hinaus ist es ideal für diejenigen, die nicht an Öle gewöhnt sind, die kräftiger und markanter sind und den Mahlzeiten eine besondere Note verleihen.

Dieses Öl wird mechanisch gefiltert, um mögliche Rückstände von Fruchtfleisch und Pflanzenwasser zu entfernen und ihm seinen charakteristischen transparenten, leuchtend goldenen Farbton zu verleihen, damit es das ganze Jahr über unter optimalen Bedingungen erhalten bleibt, ohne seine Eigenschaften und Merkmale zu verändern. Es handelt sich dabei um einen Prozess, der vollständig frei von chemischen Behandlungen ist.