PROCEDIMIENTO DE LA TOMA DE MUESTRAS EN EL OLIVO PARA UN ANÁLISIS FOLIAR

n este sentido, el análisis foliar  es una muy buena  herramienta para planificar el abonado del olivar. Nos permite  conocer y cuantificar el estado nutricional del olivo, elemento por elemento en cualquier momento,  con objeto de poder realizar un programa de fertilización acorde a las necesidades particulares de cada olivar. Es importante tener siempre presente que no todas las parcelas de una propiedad necesitan el mismo abonado.

Así, se trata de la única herramienta que permite detectar las carencias antes de que se manifiesten  visiblemente en el olivo. No debemos olvidar que confiar  solo en las manifestaciones visibles  en el olivo es un  gran error, ya que muchas  carencias  pueden dar a síntomas visibles similares y otras no se detectan visualmente, a no ser que su afectación sea de manera severa. Por ello, en cualquier cultivo de interés económico  de nuestro entorno (olivo,  vid, cítricos, almendro, etc.) este tipo de analíticas se encuentra cada vez más arraigado entre los agricultores.

Procedimiento  de toma de muestra  para el análisis foliar en una parcela de olivos

A.    Preparativos:

·        Definir qué parcelas va a muestrear.

·        Extraiga un mapa o plano de la parcela, puede realizarlo utilizando las herramientas Google Earth o Sigpac. Posteriormente imprímalo.

·        Sobre el plano de la parcela, dibuje una ruta de muestreo y marque los olivos  que va a muestrear.

·        Prepare bolsas de plástico, tantos como parcelas va a analizar

·        Prepare sobres de papel, tantos como muestras va a analizar.

·      Contacte con el laboratorio que va a analizar las muestras para saber el coste del análisis, tiempo de repuesta y qué tipo de recomendaciones  puede llevar a cabo con los resultados obtenidos. 

 

B.     La parcela a muestrear:

Para que la muestra sea representativa, lo primero que debemos hacer es establecer parcelas de muestreo que sean homogéneas, tanto en tipo de suelo como en variedades. Así, se generarán tantas muestras como parcelas uniformes tengamos. Para ello, también debemos tener en cuenta las siguientes consideraciones:

·        Si una parcela tiene dos variedades predominantes, es recomendable tomar muestras separadas de acuerdo a las variedades existentes.

·        Si hay  olivos   que presentan características visuales distintas a las normales,  deben descartarse.

·        Si existen rodales significativos  con síntomas de carencias visuales, podemos conocer el tipo de carencia realizando un análisis foliar a esos olivos en los que encontremos síntomas visuales.

Cada muestra no debe abarcar más de 10 hectáreas, Si disponemos de parcelas de mayor tamaño, haremos varias  muestras.

 

C.     Nº de olivos a muestrear:

Como regla general, debemos tener en cuenta que, en cada unidad de muestreo, se tomarán muestras de un mínimo de 40-50 árboles. Se deben conseguir  160-200 hojas  en la muestra.

 

D.    Edad de los olivos:

 Los análisis foliares son la mejor manera de hacer un seguimiento del estado nutritivo del cultivo a partir del tercer año.

 

E.     La toma de muestra:

Para la toma de muestras conviene realizar un recorrido por toda la parcela estableciendo un itinerario en forma de zig-zag, de manera que se verifique la recogida en toda la superficie. Habremos de seguir el itinerario marcado de antemano en nuestro  plano/mapa. 

 

F.    Forma de coger la muestra:

 Las hojas se tomaran alrededor del olivo y siguiendo las cuatro orientaciones (N – S – E – O). Las mismas se extraerán a la altura de la cara de la persona que toma las muestras, en tallos tomados al azar. Dentro de un tallo, se considerará el tramo correspondiente al crecimiento del año (ver figura), tomando solamente las hojas de la parte central de este tramo, y solamente las hojas bien desarrolladas y expandidas que no presenten ninguna anormalidad (ataque de plagas o enfermedades, necrosis, etc.).

Se tomará una hoja completa por cada orientación, incluyendo el pecíolo y sin la yema axilar. En total, la muestra  que se envía al laboratorio deberá contener en torno a 160 -200 hojas. Las hojas deben encontrarse sanas. Así, las hojas enfermas, con carencias  o deformadas se descartarán. Si hay rodales de olivos  con signos de carencia visible  deben muestrearse por separado. Igualmente, se elegirán las hojas centrales de los brotes del año  que no tengan frutos.

 

 

G.    Frecuencia de análisis:

El análisis foliar debe realizarse todos los años, lo que nos permitirá conocer la evolución de nuestras olivos. De este modo, podremos comparar los resultados obtenidos con los niveles de referencia establecidos.

 

H.    Fecha de la toma de muestra:

Tradicionalmente se han realizado los análisis de hoja de olivo (foliar) durante los meses de verano, concretamente  la fecha recomendada es la segunda quincena de julio aprovechando la parada vegetativa estival. Sin embargo, en muchas ocasiones los olivicultores necesitan conocer el estado nutricional de su olivar en otros momentos del año, por ejemplo tras la cosecha para planificar el abonado del olivo o porque han aparecido problemas  de carencias en la explotación.

 Actualmente, se puede realizar el análisis en cualquier época del año  ya que hay modelos de interpretación como el Sistema DRIS,  que permite  hacer una correlación-interpretación del nivel de nutrientes adecuado del olivo en cualquier fecha de la toma de muestras.

Es importante conoces que no todos los laboratorios disponen de esta herramienta. Por ello, si no existe necesidad, nuestra recomendación es mantener la fecha de análisis para la segunda quincena de julio.  

 

I.       Preparación y Conservación de la muestra:

En la toma de muestras en el campo las hojas  se depositan en bolsas de plástico secas y limpias. Concluido el muestreo,  las hojas se envasan en bolsas de papel y se conservan en un lugar fresco, perfectamente identificadas, hasta su envío al laboratorio que habrá de realizarse a la mayor brevedad posible. Si esto no pudiese realizarse en el mismo día, es recomendable conservarlas en la nevera y nunca exponerlas al sol.  

 

J.       Análisis de los datos:

·        El propio informe analítico que entrega el laboratorio nos aporta la comparación  con los valores normales para el cultivo del olivo, así como las interferencias entre nutrientes e incluso alguna recomendación.

·        Lo ideal  sería ir almacenando estos datos  analíticos de cada parcela  año tras año, asociada con otros datos como pluviometría del año agrícola, kg de cosecha, % de aceite,  abonado de fondo y foliar,  kg y tipo, incorporación de materia orgánica, tala   etc. Esto nos permitirá, con el transcurso de pocos años, conocer  la evolución y repuesta  de la parcela de nuestro olivar con las actuaciones realizadas y nos advertirá de los cambios necesarios a realizar.

·        El contenido en nutrientes de las hojas  del olivo depende de muchos factores, entre ellos el estado de desarrollo de la planta, las condiciones climáticas, la disponibilidad de nutrientes en el suelo, el tipo de suelo,  la  pluviometría, la producción,  etc.

 

Hojas con carencias visibles. El análisis foliar detecta  estas carencias antes de que aparezcan

Tabla del contenido de nutrientes del olivar