Estuche Selección Premium

PREMIUM

L'huile d'olive vierge extra MONTEOLIVA ORO PREMIUM est une petite sélection de la meilleure huile de la coopérative, présentée pour des concours. Il s'agit d'un "coupage naturel" principalement de la variété Hojiblanca, associée à d'autres variétés comme le Picudo, le Pajarero et le Castacabra en petite proportion.
C'est une huile verte, dont le jus a été extrait des olives avant qu'elles n'atteignent leur pleine maturité. Au nez, nous pouvons mettre en avant un fruité vert d'intensité moyenne-élevée. On y trouve des arômes frais d'olives vertes, de feuilles d'olivier et de plante de tomate.
En bouche, c'est une huile fluide avec une légère amertume et une intensité moyenne de piquant, caractéristiques de la variété Hojiblanca. Des notes de feuilles d'olivier et d'alloza réapparaissent en bouche.
C'est une huile propre avec une persistance moyenne-élevée. Malgré son caractère vert, cet AOVE est très équilibré, offrant une saveur fraîche et agréable.
Il est recommandé de la déguster à l'état brut, en assaisonnement pour du bon pain de campagne grillé ou une salade fraîche. Elle apporte également une touche audacieuse à vos plats préférés.
Ce produit répond non seulement aux exigences strictes de l'appellation d'origine protégée BAENA, mais a également été dégusté et évalué par des experts lors de divers concours.
Jusqu'à présent, cette huile a remporté une médaille d'argent au "VII Concurso Ibérico de AOVE, Premios 2020 MEZQUITA", a été classée parmi les 100 meilleures huiles du monde aux "TOP100 AWARDS 2020 EVOOLEUM", a remporté le prix PLATINUM au concours BGOOA 2020 (Berlin Global Olive Oil Awards 2020) et a été récompensée par des MÉDAILLES D'OR lors des concours internationaux LIOOC 2020 (London International Olive Oil Competitions 2020) et CINVE 2020.
Pour toutes ces raisons, nous avons affaire à une véritable HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA en majuscules, un produit de qualité distinguée et éprouvée, et un produit hautement exclusif.