PREMIUM
Das Extra Virgin Olive Oil MONTEOLIVA ORO PREMIUM ist eine kleine Auswahl des besten Öls von der Genossenschaft, präsentiert für Wettbewerbe. Es besteht aus einem natürlichen "Coupage" hauptsächlich der Sorte Hojiblanca, zusammen mit anderen Sorten wie Picudo, Pajarero und Castacabra in geringen Anteilen.
Es handelt sich um ein grünes Öl, das aus Oliven gewonnen wurde, bevor sie ihre volle Reife erreichen. In der Nase können wir einen mittelhohen grünen Fruchtduft hervorheben. Frische Aromen von grünen Oliven, Olivenblättern und Tomatenpflanzen sind zu finden.
Im Geschmack ist es ein geschmeidiges Öl mit leichter Bitterkeit und mittlerer Schärfe, charakteristisch für die Hojiblanca-Sorte. Noten von Olivenblättern und Alloza erscheinen erneut im Geschmack.
Es handelt sich um ein sauberes Öl mit mittelhohem Bestand. Trotz seiner grünen Art ist dieses EVOO sehr ausgewogen und bietet einen frischen und angenehmen Geschmack.
Es wird empfohlen, es roh zu genießen, als Dressing für gutes geröstetes Landbrot oder einen frischen Salat. Es verleiht auch Ihren Lieblingsgerichten eine kühne Note.
Dieses Produkt erfüllt nicht nur die strengen Anforderungen der geschützten Herkunftsbezeichnung BAENA, sondern wurde auch von Experten bei verschiedenen Wettbewerben verkostet und bewertet.
Bis jetzt hat dieses Öl eine Silbermedaille beim "VII Concurso Ibérico de AOVE, Premios 2020 MEZQUITA" gewonnen, wurde in die TOP100 der besten Öle der Welt bei den "TOP100 AWARDS 2020 EVOOLEUM" aufgenommen, erhielt den PLATINUM-Preis beim Wettbewerb BGOOA 2020 (Berlin Global Olive Oil Awards 2020) und wurde mit GOLDMEDAILLEN bei den internationalen Wettbewerben LIOOC 2020 (London International Olive Oil Competitions 2020) und CINVE 2020 ausgezeichnet.
Aus all diesen Gründen haben wir es hier mit einem wahren EXTRA VIRGIN OLIVE OIL zu tun, einem Produkt von ausgezeichneter und bewährter Qualität, und einem äußerst exklusiven Produkt.
Coop. Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra S.C.A. ha sido beneficiaria de Fondos Europeos cuyo objetivo es la mejora de la competitividad de las PYMES, y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Acción con el objetivo de reforzar la digitalización y la competitividad de las pymes durante el año 2025. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Pyme Digital de la Cámara de Comercio de Córdoba.
La Cooperativa Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra, SCA ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al FEADER para MEJORA TECNOLÓGICA DE ALMAZARA COOPERATIVA (Expte. IA-O-09-14-2023-1-027) que tiene como objetivo principal la mejora de la competitividad de los productores primarios mediante régimen de calidad e incremento del valor añadido, en concreto, el incremento de la calidad de los aceites obtenidos, acondicionamiento de la capacidad a la producción y reducción del consumo energético e hídrico.
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