Frasca 500 ml Coupage

COUPAGE KAMPAGNE 24/25

MONTEOLIVA COUPAGE extra natives Olivenöl ist eine kleine Auswahl des ersten Öls der Kampagne der Genossenschaft. Es besteht aus einem natürlichen "Coupage", hauptsächlich aus der Sorte Hojiblanca, zusammen mit anderen Sorten wie Picudo, Pajarero und Castacabra in geringem Maße.

Dieses Öl ist grün, ungefiltert und sein Saft wird aus Oliven gewonnen, bevor sie ihre volle Reife erreichen. In der Nase können wir ein mittelhohes grünes fruchtiges Aroma hervorheben. Wir finden sehr frische Aromen von grünen Oliven, Olivenblättern und Tomatenpflanzen.

Im Mund erleben wir ein flüssiges Öl mit leichter Bitterkeit und einer mittleren Schärfe, die charakteristisch für die Hojiblanca-Sorte ist. Auf dem Gaumen sind die grünen Noten von Olivenblättern präsent, ergänzt durch Alloza.

Es ist ein sauberes Öl mit einer mittelhohen Beständigkeit. Trotz seiner grünen Farbe ist es ziemlich ausgewogen und bietet einen frischen und angenehmen Geschmack. Es wird empfohlen, es roh als Dressing für gutes getoastetes Landbrot oder einen leckeren Salat zu verwenden sowie Ihren Lieblingsgerichten eine gewagte Note zu verleihen