Premium Coupage

PREMIUM COUPAGE

Dies ist ein natives Olivenöl Extra, das Mitte Oktober aus einheimischen Sorten der Region hergestellt wird, wie zum Beispiel picudo, pajarero, castacabra, jardúo, alameño de Cabra und hojiblanca.
In unserem natürlichen Coupage finden wir ein sauberes natives Olivenöl Extra mit einer mittelhohen Persistenz. Obwohl es grün ist, ist dieses Olivenöl ziemlich ausgewogen und bietet einen frischen und angenehmen Geschmack auf dem Gaumen.
In der Nase können wir eine mittelhohe Intensität von grünem Fruchtcharakter hervorheben. Sie werden sehr frische Aromen von grünen Oliven, Olivenblättern und Tomatenpflanzen bemerken.
Am Gaumen sind leichte Bitternoten und eine mittlere Intensität von Schärfe wahrnehmbar. Anschließend erscheinen erneut grüne Noten von Olivenblättern und alloza.
Es wird empfohlen, dieses native Olivenöl Extra roh zu genießen, besonders um den Gerichten, die uns am meisten gefallen, eine gewagte Note zu verleihen.