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Frasca 500 ml Pajarero

Frasca 500 ml Aceite de Oliva Virgen Extra Monteoliva Variedad Pajarero (Campaña 2024/2025)

FILTRADO CAMPAÑA 24/25

FILTRADO CAMPAÑA 24/25

La variedad pajarera toma su nombre por el interés de todo tipo de pájaros silvestres en su fruto frente a cualquier otro tipo de variedad; se trata de una aceituna de gran tamaño, dulzor y pronta maduración.
En nariz podemos destacar un frutado maduro de intensidad media. Encontraremos aromas a frutos secos y frutas maduras como el plátano maduro.
En boca nos encontramos con un aceite fluido y muy dulce, propio de la variedad de aceituna de la que proviene. Presenta un amargo y un picante de intensidad baja. Es un aceite nada astringente y con una persistencia media. En el paladar muestra leves notas verdes a hoja de olivo que pronto desaparecen dejando esos recuerdos a nueces y frutos secos.
El AOVE MONTEOLIVA PAJARERO es un aceite que pese a ser de cosecha temprana, es muy suave y equilibrado debido a la variedad de aceituna utilizada.
Es recomendado para aquel público que busque un aceite fresco pero todavía no tenga el paladar acostumbrado a aceites verdes por su mayor picor y amargor.
Se recomienda tomarlo en crudo sobre un buen pan tostado o como aderezo de platos frescos como una ensalada o un buen salmorejo cordobés.

Ayuda de la Unión Europea con cargo al FEADER para MEJORA TECNOLÓGICA DE ALMAZARA COOPERATIVA

La Cooperativa Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra, SCA ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al FEADER para MEJORA TECNOLÓGICA DE ALMAZARA COOPERATIVA (Expte. IA-O-09-14-2023-1-027) que tiene como objetivo principal la mejora de la competitividad de los productores primarios mediante régimen de calidad e incremento del valor añadido, en concreto, el incremento de la calidad de los aceites obtenidos, acondicionamiento de la capacidad a la producción y reducción del consumo energético e hídrico.

RECEPCIÓN DE AYUDA XPANDE DIGIT@L 2023
RECEPCIÓN DE AYUDA VISITA A LA FERIA FOODEX JAPAN 2023
RECEPCIÓN DE AYUDA VISITA A LA SUMMER FANCY FOOD SHOW NUEVA YORK 2023
Nueva ayuda para el plan de marketing de Monteoliva 2022/23
RECEPCIÓN DE AYUDA XPANDE DIGIT@L 2023
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Sistema Andaluz de Compensación de Emisiones (SACE)
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