Base de connaissances

STRESS HYDRIQUE ET FORMATION DE L'HUILE D'OLIVE

02 feb. 2023

La climatologie a une grande influence finale sur la récolte d'olives et également sur la formation d'huile. Au cours de l'année 2016, le rendement en matière grasse a été généralement inférieur à la moyenne des années précédentes dans la plupart des oliveraies. La quantité de pluie et sa répartition tout au long de l'année influencent de manière notable les processus qui se déroulent tout au long du cycle de l'olivier, tels que la lipogenèse ou la formation d'huile. L'irrigation est une pratique culturale qui permet d'éviter le stress hydrique et de réaliser ces processus avec succès.

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CONFÉRENCE "AOVE ET SANTÉ"

21 abr. 2022

Présentée par le Dr Federico Casimiro-Soriguer Escofet
(Ancien Chef du Département d'Endocrinologie et de Nutrition à l'Hôpital Universitaire Régional et Directeur Scientifique de l'Institut de Recherche Biomédicale (IBIMA). Membre de l'Académie Malaga des Sciences)

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L'IMPORTANCE DU PH EN AGRICULTURE ET EN FERTILISATION : TRAITEMENTS ET IRRIGATION

08 oct. 2020

Le pH est une mesure de l'acidité ou de l'alcalinité d'une solution aqueuse, avec une valeur variable entre 0 et 14. En dessous d'une valeur de pH de 7, les solutions sont acides, et au-dessus d'une valeur de pH de 7, elles sont basiques. Une valeur de pH de 7 indique une solution neutre, ce qui est associé au pH de l'eau pure. La connaissance de la valeur du pH est cruciale dans de nombreuses étapes de l'agriculture. En règle générale, le pH optimal pour les applications agricoles devrait être légèrement acide, entre pH 5 et 6.

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Reconversion des Oliviers Traditionnels

07 oct. 2020

Nous comprenons par oliveraie traditionnelle celle constituée d'oliviers centenaires espacés largement dans des schémas d'exploitation expansifs, allant de 9x9 à 14x14. Lors de nombreux séminaires et congrès liés à l'oliveraie et à l'huile d'olive, la conclusion de nombreux experts de ce secteur est toujours la même : "Il faut reconvertir l'oliveraie traditionnelle". Cette conclusion est atteinte en reconnaissant que l'avenir du secteur réside dans une mécanisation maximale. Nous ne devons pas oublier que le problème sérieux de l'oliveraie traditionnelle est la faible ou inexistante rentabilité sur un marché aux prix de l'huile d'olive bas.

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TAILLE DE LA JEUNE PLANTE ET DE L'OLIVIER À PARTIR D'UN TRONC

06 oct. 2020

Le monde végétal est un monde vivant. Le tailleur est le chirurgien de ces êtres et son bon travail nécessite un minimum de connaissances à la portée de n'importe qui, ainsi qu'une certaine dextérité et une grande rigueur dans la pratique. Dans l'olivier, comme dans n'importe quel arbre fruitier, trois étapes de taille doivent être prises en compte :

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