VERPACKUNG FÜR EXTRA NATIVES OLIVENÖL: TYPEN UND TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
01 sep. 2020
Die Verpackung, in der Olivenöl vermarktet wird, kann aus verschiedenen Materialien wie Kunststoff, Glas, Weißblech und anderen bestehen, wobei mehrere Materialien kombiniert werden, wie zum Beispiel Tetra Brik oder Bag-in-Box.
VERPACKUNG VON EXTRA NATIVEM OLIVENÖL: ALLGEMEINE ÜBERLEGUNGEN
14 ago. 2020
Das Extra Native Olivenöl (AOVE) ist ein Saft aus Oliven, ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe, den wir während seiner Verwendung ordnungsgemäß aufbewahren müssen. Um dies zu erreichen, geben wir im Folgenden eine Reihe von Überlegungen zum Behälter und zum Verpackungsprozess an, die wichtig zu beachten sind.
FRAGEN UND MÖGLICHE VERBESSERUNGEN BEI DER ETIKETTIERUNG VON OLIVENÖL
06 ago. 2020
Im Juli 2019 veröffentlichte das Magazin Mercacei (spezialisiert auf den Olivenbereich) eine Nachricht, die sich auf eine wissenschaftliche Studie bezog, die von M. Parras Rosa unter Mitwirkung der Universität Jaén verfasst wurde. In der Studie wurde folgendes festgestellt: "Es ist offensichtlich, dass Verbraucher die verschiedenen auf dem Markt erhältlichen Olivenöle nicht kennen und noch weniger die Unterschiede zwischen ihnen." Dies ist zweifellos ein offensichtlicher Widerspruch in dem Land, das führend in der Olivenölproduktion ist.
WAS IST DAS ÖL, DAS KOMMERZIELL ALS 'OLIVENÖL' BEZEICHNET WIRD?
13 jun. 2020
Olivenöl ist eine Mischung aus raffiniertem Olivenöl mit einem geringeren Anteil (10%-20%) von nativem Olivenöl. Um jedoch eine umfassende Erklärung zu liefern, ist es notwendig, die Ursprünge der Mischung, die dieses Öl bildet, einzuführen.
WAS IST RAFFINIERTES OLIVENÖL?
12 jun. 2020
Wenn die Olivenernte stattfindet, eignen sich nicht alle Früchte, die gewonnen werden, zur Herstellung von extra nativem Olivenöl oder nativem Olivenöl. Es gibt einen hohen Prozentsatz von Oliven, die aufgrund verschiedener Faktoren von schlechter Qualität sind: sie sind zerdrückt, auf den Boden gefallen, von Schädlingen oder Wettereinflüssen beschädigt, überreif usw. Diese minderwertigen Oliven durchlaufen ihren eigenen Prozess in der Ölmühle, aus dem wir einen anderen Typ von Öl erhalten: Lampantöl
Coop. Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra S.C.A. ha sido beneficiaria de Fondos Europeos cuyo objetivo es la mejora de la competitividad de las PYMES, y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Acción con el objetivo de reforzar la digitalización y la competitividad de las pymes durante el año 2025. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Pyme Digital de la Cámara de Comercio de Córdoba.
La Cooperativa Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra, SCA ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al FEADER para MEJORA TECNOLÓGICA DE ALMAZARA COOPERATIVA (Expte. IA-O-09-14-2023-1-027) que tiene como objetivo principal la mejora de la competitividad de los productores primarios mediante régimen de calidad e incremento del valor añadido, en concreto, el incremento de la calidad de los aceites obtenidos, acondicionamiento de la capacidad a la producción y reducción del consumo energético e hídrico.
Rechtliche Hinweise
Uns Finden
© 2020 Cooperativa Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra S.C.A. / Web design: Prodainfor SL