WAS IST EXTRA NATIVES OLIVENÖL? (EVOO) UND ARTEN VON EVOO
04 jun. 2020
Das Extra Virgin Olivenöl ist das qualitativ hochwertigste Olivenöl. Es wird direkt aus gesunden Oliven durch rein mechanische Verfahren gewonnen, was ihm einen makellosen Geschmack und Geruch verleiht. Ebenso handelt es sich um eine Flüssigkeit ohne Mängel, deren Säuregehalt 0,8° nicht überschreiten darf. Es ist das einzige Öl unter allen existierenden (Sonnenblumenöl, Rapsöl, Sojaöl usw.), das als natürlicher Saft verzehrt werden kann. Die anderen erfordern einen drastischen Verfeinerungsprozess.
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